Hversu hættulegur er sykur í raun og veru?
Hvað er sykur? Sykur er sætuefni sem inniheldur hitaeiningar og er bætt út í matvæli í þeim tilgangi að gefa sætt bragð, fallegri áferð og fyllingu. Sykur er... Lesa meira
sykurmagn
Ertu tilbúin/n að vita sykurmagnið í þessum sósum sem þú kaupir oftast?
Ásgeir Ólafs ráðgjafi um næringu og heilsu heldur áfram með kannanir sínar á földu sykurmagni í vörum sem fáanlegar eru á Íslandi. Hann tekur fram að hann sé... Lesa meira
Blekkingin varðandi sykurmagn: Það sem framleiðendur matvæla vilja ekki að þú vitir
Þú ættir ekki að borða meira en 10 % af daglegum hitaeiningum kolvetna í formi sykurs. Um það fjallar einmitt grúppan 182 dagar um að miklu leyti.... Lesa meira
Þess vegna erum við svona feit! Sykurmagn í „hollum“ drykkjum uppljóstrað
Við höldum mörg að ávaxtasykur sé betri fyrir okkur en hvítur sykur. Það er mikill misskilningur. Öll sætuefni, s.s. ávaxtasykur, mjólkursykur, agave, stevía, hunang, hrásykur og svo framvegis... Lesa meira