Ofnbakað lambalæri með sætu lauk-marmelaði
Marínering: 2 msk kóríander fræ, möluð 2 stilkar rósmarín, hreinsað af stiklunum og saxað niður 1 hvítlauksgeiri, rifinn niður 2 rauð chilli 1 ½ tsk sjávarsalt svartur pipar 1 msk... Lesa meira
lambalæri
Hægeldað lambalæri að hætti Grikkja
Hráefni: 2- 2 1/2 kg lambalæri c.a. 2 msk þurrkað oregano salt og pipar eftir smekk 3 msk ólívuolía 6 stórar kartöflur, skrældar og skornar í bita 1 laukur, gróft skorinn börkur... Lesa meira
Læri og meðlæti að austurlenskum hætti
Sigurveig Káradóttir skrifar: Lærið var í smærra lagi – 1,7 kíló. Það kallaði á marineringu í jógúrt og góðum kryddum og ég ákvað að láta það eftir því. Og... Lesa meira
Lambalæri með sítrónu og hvítlauk – einfalt, gott og allt í einu fati: Uppskrift
Sigurveig Káradóttir skrifar: Þetta litla læri lenti hér í ofninum um daginn. Kryddunin var einföld og sósan fersk og góð. Ekki brún sósa eins og í „gamla daga”... Lesa meira