Ofnbakaðar ‘Spicy’ kjúklingalundir
Hráefni: 450 gr kjúklingalundir 5 hvítlauksgeirar saxaðir niður 2 msk Sriracha sósa engiferbútur, rifinn niður 4 msk ólívuolía 2 msk sojasósa 2 msk eplaedik safinn úr 1 límónu 1 msk... Lesa meira
Matur & Vín
Ofnbakaðir KLEINUHRINGIR með VANILLUFRÆJUM og heimagerðum GLASSÚR
Talandi um kleinuhringi og ástríðu íslensku þjóðarinnar á glassúrhúðuðu góðgæti! Stundum er svo skemmtilegt að garfa í eldhúsinu, setja á sig svuntuna og venda kvæði sínu í kross,... Lesa meira
Linsoðin EGG og ASPAS-riddarar
Þessi morgunverður er einfaldur og alveg svakalega hollur og góður. Núna fæst aspas í flestum matvöruverslunum og veldu aspas sem er stinnur og fallega grænn. Setjið eggin í... Lesa meira
Sjúklega góð kjúklingalæri með hunangsleginni kryddblöndu
Það er alltaf gaman að prófa nýjar kryddblöndur á kjúklingalæri. Þessi er skotheld og svo rosalega góð. þetta þarftu: 3 matskeiðar gróft sinnep 2 matskeiðar hunang 2 teskeiðar smátt skorið... Lesa meira
Ekki henda fersku kryddi: Búðu til kryddsmjör!
Maður er alltaf að kaupa fersk krydd en svo verður alltaf afgangur sem maður setur í ísskápinn eða út í glugga og hvað gerist svo…það gleymist og verður... Lesa meira
Rjómalöguð sveppasósa með timjan og dijon sinnepi
Hráefni: 1 msk ólívuolía 1 pakki sveppir sneiddir niður 1 hvítlauksgeiri rifinn niður 2 1/2 dl kjúklingasoð 1 dl rjómi 1/2 tsk timjan 1 tsk dijon sinnep salt & pipar... Lesa meira
Af hverju er parmesan ostur svona svakalega dýr? – Myndband
Ef þú kaupir „hjól“ af parmesan osti getur það kostað sem samsvarar rúmlega 120.000 ISK. Það er alveg ástæða fyrir því að osturinn gómsæti er verðlagður svona hátt.... Lesa meira
Bakaður aspas með furuhnetum, parmaskinku og parmesan
Hráefni: Ferskur aspas 2 msk ólívuolía 4 sneiðar af parmaskinku, skornar niður 1/2 dl rifinn parmesanostur 2 msk furuhnetur salt og pipar ferskur sítrónusafi ( má sleppa )... Lesa meira
Hvernig bragðast baneitraður fiskur? – Myndband
Hér er veitingastaðurinn Fine and Rare heimsóttur og fræðst er um hverjar hætturnar eru að snæða sporðdrekafiskinn (e. scorpion fish). Kokkurinn Philip Sireci útskýrir allt varðandi þennan fisk... Lesa meira
Steiktar kartöfluskífur með klettasalati og furuhnetum
Hráefni: 1 poki kartöflur 1 handfylli ferskt klettasalat saxað gróft niður 4 msk extra virgin ólívuolía 2 msk hrísgrjónaedik 2 hvítlauksgeirar, rifnir niður 1/2 dl ferskur saxaður graslaukur... Lesa meira