Ofnbakaðar sætar kartöflur með rjóma, hvítlauk og parmesan
Hráefni: 2-3 sætar kartöflur 4 dl rjómi 1 dl smjör 6 hvítlauksgeirar rifnir niður 2 msk ferskt timjan saxað niður 1 tsk maíssterkja 2 dl parmesanostur salt og pipar Aðferð: 1.... Lesa meira
Matur & Vín
Bragðmikil og safarík úrbeinuð kjúklingalæri með hvítlauk og rósmarín
Hráefni: 6-7 úrbeinuð kjúklingalæri 1 msk smjör 1 msk olía 2 hvítlauksgeirar 1/2 dl kjúklingasoð 2-3 stilkar ferskt rósmarín Kryddblanda: 2 msk ljós púðursykur 1 tsk hvítlauksduft 1/2 tsk laukduft 1/2 tsk reykt paprika 1/2 tsk chilliduft 1/4 tsk... Lesa meira
Heimabakað Focaccia brauð með ferskum kryddjurtum
Hráefni: 5 dl hveiti 1 tsk salt 2 1/2 dl volgt vatn 1 1/8 tsk þurrger 1/2 tsk sykur Ólívuolía 1 tsk ferskt saxað rósmarín (eða 1/2 tsk þurrkað) 1 tsk fersk söxuð... Lesa meira
Ótrúlega einfalt og ljúffengt spaghetti með hvítlauk, sítrónu og parmesan
Hráefni: 3 msk saxaður hvítlaukur 1/2 dl ólívuolía 1/4 tsk chilli flögur 1/2 tsk svartur pipar 2 dl rjómi 1/2 – 1 dl sítrónusafi ( eftir smekk) 1 msk rifinn... Lesa meira
Kjúklingapasta í rjómasósu með basilpestó og parmesan
Hráefni: 1 pakkning penne pasta 1 msk ólívuolía 2 hvítlauksgeirar rifnir niður 1 tsk ítalskt krydd 500 grömm kjúklingarbringur skornar í bita Salt og pipar eftir smekk 2 msk... Lesa meira
Spaghetti með rjómasoðnum camembert, sveppum og beikoni
Hráefni fyrir c.a. 4 : 400-500 gr spaghetti 1/2 camembert ostur 8 beikonsneiðar 1 pakki sveppir 1/2 líter rjómi 1 dl parmesan ostur 8 beikonsneiðar 1 msk smjör... Lesa meira
Himneskur vatnsmelónu hvítvíns spritzer
Vatnsmelóna og hvítvín er frábært sumar kombó. Drykkurinn leiðir saman allar þessar bragðtegundir og útkoman er freyðandi kokteill. Einfaldur að útbúa. Blandar bara saman vatnsmelónu, hvítvíni og sódavatni.... Lesa meira
Dásamlega svalandi óáfengur sumardrykkur: Uppskrift
Það sem sumarið byrjar aldeilis dásamlega hjá okkur Íslendingum (allavega á suðvestur horninu!) er ekki úr vegi að huga að svalandi sumardrykk sem hentar einkar vel með grillmatnum. Hér er... Lesa meira
Lærðu að skera lauk smátt
Fyrir alla sem elda mat þá er laukskurður eitt af undirstöðuatriðunum í eldhúsinu. Hérna kennir Meistarakokkurinn Marco Pierre White hvernig best er að bera sig að við að... Lesa meira
Gratíneraðar hvítlauks-kartöflur
Hráefni: 4 msk smjör 1 msk rifinn hvítlaukur 4 msk hveiti 1 líter mjólk 1 tsk kjúklingakraftur Sjávarsalt eftir smekk 1/2 tsk svartur pipar 1 poki kartöflur, skornar í þunnar sneiðar 1 poki... Lesa meira