Spænsku hjónin Álvaro Andrés Fernandez og Inmaculada Verdú Sánchez og íslenska parið Viktor Gíslason og Jenný María Unnarsdóttir kynntust í fyrrasumar þar sem þau störfuðu öll á spænskum veitingastað á... Lesa meira

Oft þarf bara örlítinn pipar og dass af salti til að breyta mat í sælkeramáltíð. Þessi einföldu hráefni ættu því alltaf að vera með í farteskinu í nestiskörfunni... Lesa meira

Oft vefst það fyrir fólki hvernig vín eigi að velja með sterkum og krydduðum mat og raunar gilda ekki alveg sömu lögmál um þessa hluti því bragðmiklir réttir... Lesa meira

Nýlega birti Embætti landlæknis og Rannsóknastofa í næringarfræði við Heilbrigðisvísindasvið Háskóla Íslands niðurstöður könnunar um mataræði Íslendinga en þau sáu sameiginlega um framkvæmd og úrvinnslu hennar. Könnunin fór... Lesa meira

Auðvitað þurfti ég að umbreyta mínum eftirlætisrétti, ostakökunni, í ís og útkoman er vægast sagt stórfengleg! Þessi ís er léttur og ferskur en ofboðslega bragðsterkur og djúsí. Ég... Lesa meira

Sumir vilja helst borða banana sem eru vel grænir og harðir, aðrir kunna vel að meta banana sem eru brúnir og mjúkir. Síðan eru þeir sem vilja helst... Lesa meira

Hrísgrjón eru vinsæll matur og borðuð víðast um heiminn. Margir telja þó neikvætt við hrísgrjón að þau eru hitaeiningarík og innihalda töluvert af kolvetnum. Vísindamenn hafa þó fundið... Lesa meira