Hráefni:

• 700 gr kjúklingahakk, fæst t.d. í Nettó
• 4 vorlaukar
• 3 msk rifið engifer
• 2 msk sítrónusafi
• 1 msk paprika
• 2 tsk Cumin
• 1/2 tsk malaðar kardimommur
• 1/4 tsk cayenna pipar
• salt og pipar eftir smekk
• gúrka
• ferskt kóríander
• rauðlaukur skorinn í þunnar sneiðar
• naan brauð

• Jógúrtsósa:
• 1 lítil dós grískt jógúrt
• 1 msk fersk söxuð mynta
• 2 tsk Cumin
• 1 msk sítrónusafi
• salt og pipar

Aðferð:

1. Setjið kjúklingahakkið ásamt kryddum í skál og blandið öllu vel saman með höndunum. Mótið næst 4 borgara úr þessu.

2. Blandið öllum hráefnum fyrir jógúrtsósuna saman í skál og leggið til hliðar.

.3. Skerið niður gúrku, rauðlauk og kóríander.

4. Steikið næst (eða grillið) borgarana í um 3 mín á hvorri hlið. Leggið 4 lítil naan brauð með á pönnuna síðustu mínúturnar og leyfið þeim að hitna í gegn.

5. Leggið hvern borgara í naan brauð ásamt gúrku, rauðlauk og vel af kóríander. Toppið þetta með jógúrtsósunni. Einfalt, bragðgott og fljótlegt!