Hráefni:

• 3 hvítlauksrif pressuð
• 1 langt rautt chili, fræhreinsað og skorið afar smátt
• 2 mtsk ólífu olía
• 2 tsk límónu safi
•  salt og pipar
• 750g hráar risarækjur pillaðar og skellausar
•  límónubátar
•  aioli eða majones

1.  þeytið saman með gaffli olíuna, hvítlaukinn 2 rif, chillið, límónusafann, salt og pipar.

2. Leggið rækjurnar í marineringuna og láið standa í allavega klukkustund.

3. Þræðið á grillspjót og grillið í 2 mín á hvorri hlið.

4. Berið fram með límónubátum og hvítlauks Aioli (Majones með límónusafa, 1 rifi af hvítlauk, pressuðu samanvið)