Ef þú kaupir „hjól“ af parmesan osti getur það kostað sem samsvarar rúmlega 120.000 ISK. Það er alveg ástæða fyrir því að osturinn gómsæti er verðlagður svona hátt. Eitt svona hjól tekur að minnsta kosti ár að eldast. 500 lítrar af mjólk eru nauðsynlegir og það er bara hægt að framleiða hann í einu héraði á norður-Ítalíu – Emilia Romagna.

Hér er mjólkurbú heimsótt í Parma, Ítalíu og skoðað hver sé eiginlega kostnaðurinn á bak við þennan dýrindis ost.