Hráefni:

• 500 gr risarækjur
• 6-8 pylsubrauð, smurð með smjöri og létt ristuð í ofni
• salt og pipar

Sósan:

• 5 msk majónes
• safinn úr 1/4 sítrónu
• 1-2 hvítlauksgeirar rifnir niður
• sjávarsalt og pipar
• saxaður vorlaukur á toppinn (má vera graslaukur)
• smjör til steikingar

Aðferð:

1. Steikið rækurnar létt á pönnu uppúr smjöri og kryddið til með salti og pipar. Hitið pylsubrauðin í ofni.

2. Hrærið vel saman öll hráefnin í sósuna.

3. Blandið rækjunum saman við sósuna og blandið vel. Setjið í pylsubrauðin og berið fram strax . Hér má leika sér með sín uppáhaldshráefni og bæta á pylsubrauðin, eins og tómata, kál eða hvað sem er.